文献综述
一、啤酒废水1.1.啤酒废水来源某啤酒厂的废水主要来源于：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤废水；罐装过程洗瓶、灭菌和破瓶啤酒废水；车间洗涤水。
1.2啤酒废水特点啤酒厂废水的主要参数CODCr为3000mg/L，BOD5为1500mg/L，SS为1200mg/L，BOD/COD为0.5，啤酒废水的可生物降解性较高。
二、啤酒废水处理工艺技术分析啤酒废水可生化性较好，常采用生化处理[1，2，3]。
目前国内常用厌氧 好氧的组合工艺进行处理，有机物降解速率快，停留时间短，污泥沉淀性能好还能有效防止污泥膨胀[4，5]。
2.1啤酒废水好氧处理技术2.1.1.A/O工艺A/O是高效脱氮的处理工艺，该工艺的特点是啤酒废水处理流程简单，水力停留时间短，对啤酒的水质和水量有较大的适应范围，去除率高，不易发生污泥膨胀，成本较低等[6，7]。
赵友杰[7]通过好氧段采取复合接触氧化工艺,以复合接触氧化为主的同时进行污泥回流,使其同时具有生物接触氧化法及活性污泥法的优点,大大提高O段的好氧处理效率,也保证了A段的污泥回流量。
2.1.2.SBR工艺SBR工艺通过进水―曝气静沉排水等工艺流程对啤酒废水进行处理。
温丙荃[8，25] 通过SBR工艺把啤酒废水CODcr从1200mg/L以上降至200mg/L以下，并且工艺管理方便、运行成本低。
实验结果表明SBR工艺可把啤酒废水中的TN、TP分别从40-5Omg/L、15mg/L以上分别降至15mg/L、3mg/L以下,处理效果较好,出水水质可达到《啤酒行业国家排放标准》的要求。
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