开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
- 研究背景
茯苓是一类可供人药食两用的中药，富含多种生物活性物质，对于维持人体健康具有重要的作用。而现代科学证明茯苓具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、利尿、护肝、抗癌、保护神经系统等多种功效【1】，多种多样功效的开发使得茯苓受到人们的重视。
伴随着开发工艺的完善和人们生活水平的提高，茯苓的潜在作用和新层次的消费也开始提出新的要求,希望茯苓的药效作用最大化，随着对茯苓各种活性物的药用成分和药理作用研究的不断深入，并与保健食品工业、医药护理工业相结合,使茯苓生物活性物有了更高的价值【1】。
目前发现茯苓药效的抗炎和肠道保护方面在我国的茯苓药效研究中还不尽全面，特别是在茯苓三萜类对于炎症的防护上【2】，所以为了研究茯苓生物活性物对炎症指标含量的影响。在研究前期，经高脂膳食喂食小黑鼠造肥胖模型，影响肠道微生态导致炎症，通过动物实验发现其对小鼠的炎症有阻抑的功效。因此本课题对其对高脂膳食下小鼠炎症的阻抑进行研究。
高脂膳食喂食下的小鼠肥胖，而肥胖模型致使小鼠炎症的风险大大提高，高脂饮食对肠道微生物群的调节对宿主的免疫和代谢功能都有重要影响。动物研究的证据表明肥胖及其代谢并发症，高脂膳食诱导肠道发育不良，与早期生理病理变化有关，主要是回肠，如低度炎症、抗菌肽表达下降、粘液生成受损、分泌物和层厚度和紧密连接蛋白的表达减少等等【4】。随着时间的推移，主要的炎症信号被激活，从而刺激促炎性细胞因子的分泌，最终促进全身炎症。
后期免疫组化炎症指标包括肝脏、脂肪的 NF-KBp-p65和肝脏、脂肪和结肠的单核细胞趋化蛋白-1MCP-1的表达量，来判断小鼠的炎症情况【2】。
科学研究显示，茯苓的生物活性物大部分都具有抗炎和抗菌活性。但茯苓三萜类对抗炎作用方面最具有积极作用，并且防止肠黏膜壁细胞的损伤【3】。因此,研发新型的抵抗炎症和保护肠道健康的茯苓相关产品有很重要的意义。
本研究利用茯苓的三萜活性物的提取物，以灌胃的方式输入小鼠肠道，分预防和治疗两方面另一方面研究茯苓生物活性物对高脂膳食下小鼠炎症指标的影响【4】，为促进肠道保护提供新材料，可以用于进一步生产肠道保健产品，从而提高茯苓药用的经济价值和社会效应【5】。
二． 拟解决问题
本研究旨在通过研究对茯苓生物活性物对高脂膳食下小鼠炎症的影响,以及通过对核转录因子 NF-KBp-p65和单核细胞趋化蛋白-1MCP-1表达的抑制效果【6】,从而分析和探索茯苓三萜类的药效作用在肠道健康防护的最大化。
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